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Interviste

D'Amare

Ghiaccio e Fuoco ai fornelli: le gemelle Bruni riscrivono l’anima di D’Amare

Carlotta e Benedetta, classe 2001, trasformano sintonia e differenze in una cucina a quattro mani dove istinto, equilibrio e radici si fondono, dando nuova vita al ristorante tra tradizione e visione contemporanea. C’è qualcosa di magnetico nel modo in cui Carlotta e Benedetta Bruni si muovono tra i fornelli di D’Amare: una coreografia silenziosa, quasi istintiva, dove…

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Gemma Rocchi

Charme femminilità tradizione eleganza, competenza tutto questo è Gemma Rocchi padrona di casa del ristorante da Gemma e dello stabilimento balneare Le Ondine Beach Club a Marina Grande a Capri una moda da quasi un secolo, una famiglia, una storia tramandata da nonni a nipoti, portando nel mondo un’eccellenza italiana

Gemma il tuo è un locale alla moda o di moda? Direi alla moda, sono due strutture, il ristorante da Gemma e ci tengo a ribadire che il mio nome è lo stesso di mia nonna che qui tutti sanno e conoscono pioniera della ristorazione, aprì il ristorante in Piazzetta nel 1936 insieme al marito…

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Editore: Carbot Srl

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Direttore Responsabile: Carla Botta

Registrazione presso il Tribunale di Avellino – con il n. 1 del 29/01/2026. Numero procedimento: 157/2026.

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Ritatis et quasi architecto beat

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