Carlotta e Benedetta, classe 2001, trasformano sintonia e differenze in una cucina a quattro mani dove istinto, equilibrio e radici si fondono, dando nuova vita al ristorante tra tradizione e visione contemporanea.
C’è qualcosa di magnetico nel modo in cui Carlotta e Benedetta Bruni si muovono tra i fornelli di D’Amare: una coreografia silenziosa, quasi istintiva, dove…
Interviste
Daniela Bernini: “La focaccia di Recco col formaggio è femmina: diplomatica, ruffiana e capace di unire tutti. Un po’ come me!”
Lombarda di Stradella, nell’Oltrepò Pavese, il destino l’ha portata presto sul mare della Liguria. Dove si è fatta incantare dalla Focaccia di Recco e l’ha fatta trionfare, costituendo insieme al marito Lucio il Consorzio…
Gemma il tuo è un locale alla moda o di moda?
Direi alla moda, sono due strutture, il ristorante da Gemma e ci tengo a ribadire che il mio nome è lo stesso di mia nonna che qui tutti sanno e conoscono pioniera della ristorazione, aprì il ristorante in Piazzetta nel 1936 insieme al marito…
La pianista e cantante napoletana e il suo talento tra musica e storie di cucina.
Vitello delle Ande? Bovino di Gallura? Ma che cos’è questa robina qua? Uno dei più ironici frizzanti, sarcastici brani di Mina torna dal 20 marzo in una nuova sofisticata versione jazz, prima uscita in singolo del doppio album “Millevoci” di…
Carmen Vecchione: “ Vengo dal mondo della Cucina. I miei dolci, sono forme d’arte gastronomiche.”
Donna, imprenditrice, vera artista dell’arte dolciaria, Carmen Vecchione si racconta a tutto tondo dalla laurea agli inizi in cucina nella brigata di chef Lino Scarallo dello storico ristorante gourmet La Maschera ad Avellino. Una vita tra dolce e salato, segnata…
Roberta Esposito: “La lezione di stile di mio nonno è nella mia pizza”
Ha la determinazione nella voce, l’orgoglio di ciò che ha costruito nello sguardo, la consapevolezza, che il suo talento scriverà una pagina di storia dell’arte bianca, nella mimica delle mani. E’ Toro, ascendente Cancro, forza e dolcezza.
Lei è Roberta Esposito, padrona…
Eleonora Lastrucci: “La moda ha un linguaggio universale e potente. L’abbinamento con il cibo, se fatto con coscienza e intelligenza, è straordinario”
La creatività non è altro che un accessorio prezioso da sfoggiare con classe. C’è chi pensa di poterlo acquistare con il denaro, chi col tempo e chi, invece, vi nasce con questo dono.…
Gilda Guida: “Se è spesso l’uomo a occuparsi della vendita, sono le donne a fare il mercato da sempre”.
Il Campania il 40% delle aziende è guidato da donne. Manager impegnate nella promozione e nel marketing strategico, ma anche nel segmento dell’accoglienza in sede e nella partecipazione a fiere nazionali ed internazionali. Lo sa bene…

