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Luca Matarazzo

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Brando Pizza Bistrot, il format gourmet di Roberta Esposito e Andrea Brandonisio nel cuore della Puglia più verace

Si sono conosciuti per caso, ma la scintilla è scattata immediatamente. Roberta Esposito, che di recente ha festeggiato le trenta candeline con La Contrada ad Aversa e Andrea Brandonisio, volto di tanti locali cult della ristorazione italiano ora a capo di Gioiella, storica azienda pugliese specializzata nella produzione di latticini.  Galeotto fu l’incontro da cui…

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millefoglie nocciole visciole Serena Falco dessert Oasis Sapori Antichi

Serena Falco la ”stella verde” in pasticceria da Oasis Sapori Antichi a Vallesaccarda

La famiglia Fischetti ha creato un piccolo angolo enogastronomico divenuto, in breve tempo, punto di eccellenza nel Mezzogiorno d’Italia. La conduzione assolutamente casalinga di Oasis Sapori Antichi a Vallesaccarda, una stella Michelin premiata anche per l’impegno nella sostenibilità culinaria, è densa d’amore per le materie prime e per il territorio, ma anche di aneddoti e…

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