Due ristoranti, due personalità femminili e un'unica visione: creare luoghi con un'anima. In questa intervista la chef racconta come estetica, territorio e contemporaneità possano dialogare con la stessa armonia di una collezione di moda. Ci sono chef che costruiscono menu e chef che costruiscono mondi, Anastasia Paris appartiene alla seconda categoria. Con i suoi progetti Futura ed Esterina,…

Prima di occuparsi di vino, Elena Walch faceva l’architetto. Aveva studiato tra Milano e Venezia, poi era tornata in Alto Adige e aveva aperto uno studio a Bolzano. Il vino arriva con il matrimonio e il trasferimento a Termeno, dentro una famiglia che lo produceva dal 1869. Un mondo nuovo che, invece di intimidirla, la…

Non è una storia lineare, e forse è proprio questo il punto. Nicoletta Ferrazza non costruisce un racconto rassicurante: lo attraversa. Milano, studi in economia dei beni culturali, poi economia e management, una specialistica lasciata a metà e il passaggio a enologia. Nel mezzo, una madre malata, una famiglia che cambia assetto, e nel 2018…

Milanese, classe 1977, Marzia Riva scopre la cucina vegetale in seguito a uno shock anafilattico che la colpisce dopo aver mangiato pesce. E se ne appassiona al punto da diventarne cuoca e insegnante, attraverso il suo ampio progetto La Taverna degli Arna (www.latavernadegliarna.it), con il quale intende divulgare e promuoverne la cultura, nel nome del…

Non è semplice avere l'opportunità di intervistare la General Manager di uno degli hotel più celebri e prestigiosi al mondo. Il Caruso, A Belmond Hotel, Ravello non rappresenta soltanto un punto di riferimento dell'hôtellerie internazionale di lusso, ma è anche un luogo che, da oltre un secolo, accoglie viaggiatori, artisti, capi di Stato, imprenditori e…

Dalla moda all'arte bianca, la fondatrice di Mater e Clove racconta come estetica, lievito madre e identità di brand possano trasformare una semplice pausa pranzo in un'esperienza contemporanea. Prima di mettersi dietro al banco della pizza, Amalia Costantini ha affinato lo sguardo nel mondo della moda e dell'arte. Oggi è una delle pizzaiole più interessanti…

Tradizione di famiglia, ricerca, sostenibilità e nuove generazioni: il produttore friulano racconta come il vino possa evolvere senza perdere la propria identità. Ci sono aziende che producono vino e altre che, di vendemmia in vendemmia, arricchiscono la propria cultura. Tenuta Luisa appartiene a questa seconda categoria. Da oltre un secolo, la famiglia Luisa intreccia esperienza,…

Tra eventi gastronomici, aperitivi d’autore e colazioni fragranti, l’Hotel Belvedere di Riccione insaporisce letteralmente l’estate. E più che un hotel deluxe, è un’esperienza che resta nel cuore “Il Belvedere è un mondo a parte” recita il claim dell’Hotel. Ed è veramente così. Perché l’Hotel Belvedere di Riccione (www.belvederericcione.com) è molto più di un albergo di…

Intervista a Daniela Sibilio sul percorso dell'Ecomuseo dei Picentini, oggi riferimento per la valorizzazione partecipata del patrimonio culturale Negli ultimi anni gli Ecomusei hanno assunto un ruolo sempre più centrale nelle strategie di sviluppo locale, superando il concetto tradizionale di museo per diventare luoghi di partecipazione, ricerca e costruzione di comunità. In questo scenario, l’Ecomuseo…