Dalla nightlife torinese alla valorizzazione del vermouth della bar industry, l'editrice e ideatrice di format racconta una visione che intreccia ospitalità, cultura e sviluppo del settore. La notte, a Torino, per Lalla Carello non è mai stata soltanto un orario. È stata un linguaggio, un rito sociale, un laboratorio umano dove si costruivano relazioni, estetiche,…